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山东临清:生猪价格持续高涨蔬菜价格高位运行

农业网  发布时间:2021-01-08 08:27:29  信息来源:

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  自2020年12月中下旬起,随着元旦假期的临近,山东省临清市猪价持续上涨,而且进入元旦假期,猪价往年逢节下跌的规律也被打破,最高涨至18.3元/500克,截止到2021年1月6日,我市生猪价格为17.7-17.8元/500克左右。蔬菜价格也受天气影响、供应减少、运输及储存成本增加等因素呈现不断上涨的态势。

  据业内人士分析,近期生猪价格大涨仍是源于市场猪源紧缺所致。首先,受疫情影响,为了保障国民健康和生命安全,我国加大了对进口的冷猪肉进行大规模的检测。特别对屠宰企业和一些冷库储存的冷冻肉进行全面的检测,检测合格以后再投放市场。这使得冷冻肉上市的速度放缓,加上预防国外冷冻肉携带新冠病毒减少了猪肉的进口量。另一方面讲,消费者也主动减少了对冷冻肉的消费,增加了对新鲜猪肉的消费。其次,据了解,近期我市生猪外运量增加,映射出市场总体生猪供应偏紧的局势受两节影响有所加剧。1、目前出栏生猪,多是2020年5、6月份补栏,当时生猪价格一路下跌,养殖户补栏积极性不高,造成目前大猪供给偏紧;2、养殖周期增加。不排除生猪养殖户人为压栏,现在是生猪越重,收购价格越高,因此养殖户不急于出栏,目前出栏生猪至少在150公斤左右。3、仔猪数量较少,且目前******疾病增加,养殖难度及风险增加。

  近期受天气影响,部分蔬菜供应量有所减少,且我市蔬菜多以外地蔬菜为主,蔬菜运输成本、储存成本及损耗明显增加,造成我市部分蔬菜价格明显上涨,其中以叶类菜最为明显,芹菜、油菜、卷心菜分别较上周上涨了25.0%、25.0和25.0%。另外,今年价格上涨幅度******的为青辣椒和大葱,目前市场价格分别约为8.50元/500克和6.00元/500克,分别较上周上涨了13.3%和33.3%。较去年同期上涨了112.5%和200.0%。

  近期猪价大幅上涨,自11月起已经2个多月的时间了,预计春节前屠企集中备货,且受疫情因素影响,猪价难以下跌。但是短期内猪价上涨也将逐步的收窄,而进入春节后,随着猪肉消费进入淡季,生猪产能加速恢复,预计届时猪价也将呈现下跌的现象。根据往年规律,春节前后蔬菜价格将保持高位,春节过后三四月份之前受季节影响仍将高位运行一段时间。

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